Tengo mas que comprobado, que se es camarero de verdad cuando se deja de ser persona, cuando tu bienestar te importa menos que tu trabajo, cuando sigues llamando señor/a a esa persona que esta detrás de una barra exigiendo a gritos y de malas maneras que le atiendas, cuando te importa más hacer dinero que ser un ser humano.
Esta semana pasada, en una de esas charlas tan frutiferas sobre economía y como el resto de personas debe mejorar el mundo, oí a un cliente habitual hablar sobre como es necesario que la gente joven sin estudios ( refiriéndose a mi) debía ocupar puestos como los de camarero. Insistia en que era necesario puesto que es sistema no puede permitir que esas personas sigan adelante, y que eramos nosotros los que habíamos elegido esto al no formarnos.... la verdad es que me quede con ganas de decirle a ese caballero, desde todo el respeto que puede merecer una persona con unos pensamientos tan clasistas (completo anal-careto) que en ese bar, las tres camareras que le estaban atendiendo tenían un grado en educacion primaria y especial, un modulo de peluquería y una carrera de psicología, cada una respectivamente.... sin contar a la gente de cocina que le estaba haciendo la comida... y que en este mundo si no existieran los zapateros hasta el mismísimo rey andaría descalzo... por lo que igual es usted quien me tiene que decir "por favor señorita ¿seria usted tan amable de ponerme una cerveza cuando acabe de hacer lo que está haciendo? ... porque déjeme que le recuerde que sin camareros, todos tendríamos sed... TONTO DE LOS COJONES!!!
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